Erstmalig
im Fairen Handel: Ein umfassendes Gewürz- und Kräutersortiment.Tauchen Sie ein in die geheimnisvolle Welt der Kapseln, Schoten, Stengel, Pulver, Blätter, Rinden, getrockneten Blüten, Samen und Wurzeln! Entdecken Sie eine Fülle neuer Düfte, Farben und Geschmacksrichtungen.
Jetzt können Sie sich auf den besonderen Genuss freuen, denn erstmals im Fairen Handel bietet Ihnen dritte-welt partner ein umfassendes Gewürz- und Kräutersortiment aus kontrolliert ökologischem Anbau. Hohe Qualitätsansprüche, ökologischer Anbau, Kleinbauernförderung und faire Produzentenpreise sind Ihre klaren Vorteile.
Alle Zutaten stammen von ausgewählten Bio-Kleinbauerngenossenschaften aus den Ländern des Südens, sowie einigen Familienbetrieben in Europa. Obwohl ein Teil der ProduzentInnen ganz in unserer Nähe lebt und damit vielleicht nicht der klassischen Definition eines Fairhandelspartners entspricht, handelt es sich doch um Projekte mit sehr hohem Anspruch. Auch hier, in Europa gibt es gefährdete Strukturen, die es wert sind unterstützt zu werden! Im Sinne einer zukunftsweisenden Entwicklung, direkt vor unserer eigenen Haustür, freuen wir uns auf die Zusatzprodukte unserer neuen PartnerInnen. Für Weltläden und andere Wiederverkäufer liegt gerade in der Möglichkeit, den KundInnen ein abgerundetes Vollsortiment anbieten zu können eine große Attraktivität.
Einige PartnerInnen mit Ihren Gewürzen kurz vorgestellt:
Bio-Gewürze von der Gewürzinsel Sri-Lanka
Ein Großteil unserer Gewürze wie z.B. Pfeffer, Muskatnuss, Nelken, Curcuma, Ingwer und Curryblätter beziehen wir von der Kleinbauernorganisation Gami Seva Sevana (GSS) in Sri Lanka. Über 200 Familien erzielen durch den Anbau exotischer Gewürze ein deutlich besseres Einkommen. Die Gewürze gedeihen in ökologisch wertvoller Mischkultur und werden auf ihre hohe Qualität geprüft. Mit Unterstützung des Fairen Handels leisten die Kleinbauern von Gami Seva Sevana ökologische Pionierarbeit in Sri Lanka. Im eigenen Schulungszentrum für Kleinbauern und Bäuerinnen arbeiten Tamilen Singhalesen, Christen, Buddhisten und Hinduisten einträchtig miteinander. GSS hilft bei der Vermarktung der Gewürze und betreibt mit einem Teil der Erlöse einen kleine Sparkasse für die angeschlossenen Familien.
Aromatische Bio-Kräuter aus Anatolien
Eine Bauernfamilie im Südwesten der Türkei baut auf einer Fläche von etwa 30 ha sehr extensiv Gewürze wie Oregano, Thymian, Lorbeer und Basilikum an. Bei der Sortierung der biologisch angebauten Lorbeerblätter sind auch Nachbarn beteiligt.
Bio-Wacholder aus Kroatien/Bosnien
Als Folge des Krieges wurde über die Hälfte der landwirtschaftlichen Nutzfläche in Kroatien/Bosnien verlassen und die Landbevölkerung hat praktisch keine Verdienstmöglichkeiten. Kräutersammeln schafft hier neue Perspektiven. In den Sammlergruppen machen Kroaten, Serben und Bosnier mit. "Wichtig ist, dass die Qualität der Kräuter stimmt, es gibt keine bosnische, kroatische oder serbische Qualität", meint Roman Turk, der Promotor dieses Projekts.