FAIRE Bruschetta am Mittefastenmarkt

Das Ladenteam stellte am Markttag verschiedenste Produkte aus fairem Handel vor. Die Besucher des Mittefasten-Marktes wurden eingeladen, auch im Eine-Welt-Laden in der Kirchstraße 2 vorbeizuschauen, um die köstliche Bruschetta aus Fairen Tomaten und olivenöl zu kosten und sich über das vielfältige Warenangebot des Ladens zu informieren. Wer sich entschließt, fair gehandelte Produkte zu kaufen, bezahlt zwar einen etwas höheren Preis, er erklärt sich aber mit den Produzenten der "Einen Welt" solidarisch und hilft vielen Kleinbauern und Handwerkern zu einer menschenwürdigeren Existenz.

Für die Zubereitung der Broschetta werden die sonnengetrockneten Tomaten und Olivenöl von unserem Partner Canaan Fair Trade/Palästina verwendet. Diese werden von Kleinbauern aus dem Westjordanland sorgfältig geerntet und verarbeitet und natürlich in Bio-Qualität produziert.
Die saftigen Tomaten sind sehr aromatisch und mit Biss, leicht mit Meersalz verfeinert und in extra nativem Olivenöl eingelegt. Vorzüglich sind sie als Antipasti geeignet, warmen Speisen und Saucen verleihen sie einen herrlich mediterranen Geschmack.

Die Fairhandels- und Vermarktungsorganisation Canaan Fair Trade unterstützt benachteiligte palästinensische ländliche Gemeinschaften damit diese ihren Lebensunterhalt und ihre Kultur aufrechterhalten können. Um dies zu gewährleisten, werden direkte Arbeitsbeziehungen mit den Gemeinschaften aufgebaut. Canaan Fair Trade überwacht dabei den Produktionsprozess vom Anbau über die Ernte bis zur Presse. Entlang der gesamten Wertschöpfungskette werden faire Preise gezahlt um nachhaltige Verbesserungen des Lebensstandards zu ermöglichen.
Weitere Leistungen von Canaan Fair Trade sind Fairtrade- und Bio-Prämien. Zudem bietet Canaan Fair Trade Maßnahmen zur Verbesserung von Produktionsprozessen und der Produktqualität an. Auch Know-How-Transfer bezüglich nachhaltiger Anbaumethoden und die Umstellung auf Bio-Landbau spielen eine wichtige Rolle.

Jerry Valentin, der Verantwortliche für den Eine-Welt-Laden, informierte mit seinem Team Besucher und Interessierte an diesem Markttag über den Fairen Handel. Der Laden bietet ja eine bunte Vielfalt von Lebensmitteln aus aller Welt, handwerkliche Erzeugnisse und Geschenkartikeln aus verschiedensten Kulturen und vieles mehr an. Zusätzlich hat jede/r der fair gehandelte Produkte erwirbt, einen Beitrag für gerechtere, soziale Strukturen in der 'Einen-Welt' geleistet.